Descrizione
Coscia magra adatta per le diete e perfetta per l’utilizzo nella ristorazione. Salamoia esclusiva con erbe aromatiche delle nostre colline e le migliori spezie dal mondo. Cotto a vapore lentamente per 18 ore, il risultato è un equilibrato mix di morbidezza e delicato aroma. Pezzatura: Kg 7. Kg 8
